Ricette
Secondi
Ricetta: fagioli con le cotiche
I fagioli con le cotiche sono un piatto povero, saporito ed economico come molte pietanze di origine popolare; tipico del centro Italia, con alcune piccole varianti locali.
Ricetta: insalata di polpo con patate e olive
L’insalata di polpo è un secondo piatto gluten-free della tradizione mediterranea, fresco e leggero, grazie alle carni digeribili e magre di questo animale.
Ricetta senza glutine: Pollo alla pizzaiola
Il pollo alla pizzaiola è una ricetta facile e veloce, gustosa e leggera; ideale per tutta la famiglia, ottima accompagnata da verdure cotte o crude di stagione come secondo piatto.
Seppie in umido
Le seppie in umido, è un’antica ricetta regionale tipica della Romagna e del Veneto, con piccole variazioni regionali e locali (in Romagna è più diffusa la variante con patate e piselli).