I fagioli con le cotiche sono un piatto povero, saporito ed economico come molte pietanze di origine popolare; tipico del centro Italia, con alcune piccole varianti locali.
Buonsai
Il Sapere che fa stare bene
Ricetta: insalata di polpo con patate e olive
L’insalata di polpo è un secondo piatto gluten-free della tradizione mediterranea, fresco e leggero, grazie alle carni digeribili e magre di questo animale.
Ricetta senza glutine: Pollo alla pizzaiola
Il pollo alla pizzaiola è una ricetta facile e veloce, gustosa e leggera; ideale per tutta la famiglia, ottima accompagnata da verdure cotte o crude di stagione come secondo piatto.